チェーン横断
店×曜日×時間を合算。人員の山谷を一目で。
店舗一覧（編集可）
| 店舗 | エリア | 席数 | 開店 | 閉店 | 客単価（円） | 時給（円） | 平均接客秒 | 原価率 | 人流 | 天候 | イベント | 削除 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
日次サマリー
売上合計
¥887,050
延べ人時
75
人件費（概算）
¥87,000
人件費％
9.8%
エリア別サマリー
| エリア | 売上合計 | 延べ人時 | 人件費（概算） | 人件費％ |
|---|---|---|---|---|
| Osaka | ¥341,033 | 29 | ¥34,220 | 10.0% |
| Tokyo | ¥301,291 | 24 | ¥28,800 | 9.6% |
| Nagoya | ¥244,726 | 22 | ¥24,200 | 9.9% |
エリア別 × 時間帯 ヒートマップ
| エリア | 11:00 | 12:00 | 13:00 | 14:00 | 15:00 | 16:00 | 17:00 | 18:00 | 19:00 | 20:00 | 21:00 | 22:00 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Osaka | 3 | 4 | 3 | 1 | 1 | 1 | 3 | 4 | 4 | 3 | 1 | 1 |
| Tokyo | 2 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 4 | 4 | 2 | 1 | 1 |
| Nagoya | 2 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 2 | 1 | 1 |
ヒートマップの見方
行＝エリア、列＝時間。濃いほど値が大きい（売上/必要人数を切替可）。 フィルタで選んだエリアは上部の合算グラフにも反映されます。
使い方（設定）
店舗ごとに「席数・営業時間・客単価・時給・平均接客秒・原価率・係数（人流/天候/イベント）」を入力（行追加可）。変更するとチェーン合算の売上/必要人数を即時に再計算します。
計算式（合算）
各店の来店数ₕ = 〔ベース＋昼/夜ピーク〕×席数×(人流×天候×イベント) 売上ₕ = 来店数ₕ × 客単価、 必要人数ₕ = ceil(来店数ₕ×接客秒 ÷ (3600×0.85)) チェーン合算（時間帯）= 各店の売上ₕ/必要人数ₕ を合計 日次サマリー＝合算売上の総和／合算人時×時給の総和／人件費％
出力の読み方
「合算売上」でチェーン全体のピーク帯を確認。「合算必要人数」で山谷を見て、同時間帯の過不足を店舗間で再配置する発想が有効です（人件費％の低下が狙い）。
注意事項
特に無し